紙の本paper book
本ならではの
風合いを
お楽しみください
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第四巻
星の抹茶紀行
翠珠、渋皮栗寄せの抹茶カステラ販売時に、商品付録としてお配りしています。
- 翠珠ー春商品
渋皮栗寄せの抹茶カステラー秋商品
- 翠珠ー春商品
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第一巻
涼峯（りょうほう）
紀行涼峯販売時に、商品付録としてお配りしています。
- 涼峯は夏季限定商品です
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第二巻
チョコラーテ
クラシック紀行当ウェブサイトでご覧いただけます。
- チョコラーテクラシックの今期の販売は終了しました
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第三巻
桃カステラ
紀行桃カステラ販売時に、商品付録としてお配りしています。
- 桃カステラは冬季限定商品です
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Shooken
松翁軒本店
長崎市役所横、レンガ造りの外観の建物が松翁軒の本店です。令和五年に改装オープン。
- 長崎市魚の町３ー１９
り
【涼峯紀行】
ち
【チョコラーテクラシック紀行】
も
【桃カステラ紀行】
ほ
【星の抹茶紀行】
お菓子sweets
紹介したお菓子は
オンラインショップと
松翁軒各店からどうぞ
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Matcha castella with chestnut
渋皮栗寄せの
抹茶カステラ星野村・倉住星渓園の抹茶と、国内産の栗と黒豆をふんだんに使った、秋の訪れを告げるお菓子。渋皮の蜜漬けのほっくりとした食感が楽しく、毎年心待ちにしているファンも多い。
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Suiju
翠珠（すいじゅ）
八十八夜前後、季節限定で発売される松翁軒のカステラ。星野村・倉住星渓園の抹茶を贅沢に使い、名前の通りまるで「たまのようなみどり色」に焼き上げたもの。
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Ryoho
冷花の雫
涼峯（りょうほう）松翁軒のカステラ生地に、檸檬の皮の砂糖漬けをしのばせる。檸檬の酸味と香りが、一服の涼風を運ぶ。
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Chocolate classic
チョコラーテ
クラシックチョコラーテの風味や濃厚さ、生地のしっとり感に磨きをかけた贅沢なカステラ。
- チョコラーテの命名は結城了悟神父
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Momo Castella
桃カステラ
桃のカタチをした縁起菓子。ハレの日や、初節句のお祝い返し、ひな祭りに、桃カステラを贈るのが長崎の風習。
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coffee
珈琲
喫茶セヴィリヤで人気の〈カステラに合う珈琲〉。ドリップバックもご用意しております。
- 店舗限定販売です
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Café Sevilla
喫茶セヴィリヤ
松翁軒十代目当主・山口貞一郎が〈図書室のような場に〉としつらえた空間です。
- チョコラーテクラシック紀行に掲載
- チョコラーテクラシック紀行に掲載
